自家製キウイジャム

 

 

今は亡きおおじいちゃんが40年近く前に植えたキウイフルーツの老木。

今年も小粒ながらも沢山の実を付けた。

家族だけで食べきることができず、毎年人様にお配りする。

今年は初めてキウイフルーツジャムを作ってみた。孫にも沢山食べさせたいので甘さ控えめにした。捨て作りなので粒が小さくて皮むきが大変！で湯剥きトマトならず、どうせ加熱するのだからと思い、湯剥きキウイにしたらこれが大成功！するする剥けて気持ちいい！

沢山出来たので、ビンに詰めて冷凍&冷蔵保存した。

味の出来は上々でみんな大喜び　　☺☺☺